Nb de couverts : 4
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile

Ingrédients :
2 oeufs
25 cl de lait écrémé
4 tomates
120g de fromage de chèvre frais
Origan
sel, poivre

Recette :
Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux que l'on répartira dans le plat.
Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu.
Mettez une pincée de sel et de poivre.
Versez dans le plat.
Saupoudrez d'origan et mettez à cuire au four th.6 (180°C) pendant 30 à 45 minutes.
Servez chaud, tiède ou froid.

Nb de couverts : 4
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile

Ingrédients :
2 oeufs
25 cl de lait écrémé
4 tomates
120g de fromage de chèvre frais
Origan
sel, poivre

Recette :
Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux que l'on répartira dans le plat.
Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu.
Mettez une pincée de sel et de poivre.
Versez dans le plat.
Saupoudrez d'origan et mettez à cuire au four th.6 (180°C) pendant 30 à 45 minutes.
Servez chaud, tiède ou froid.

1 pâte feuilletée

- 1 boîte de tomates pelées

- 1 gousse d' ail

- 1 oignon

- 2 tranches de jambon

- gruyère râpé

- huile d'olive

- origan

- sel, poivre



- Coupez la pâte en 4 rectangles (conservez les chutes). Disposez les rectangles de pâte sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.

- Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive chaude, ajoutez les tomates pelées, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 mn environ.

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

- Déposez cette sauce sur les rectangles de pâte. Ajoutez une demi-tranche de jambon et du gruyère râpé. Parsemez d'origan et d'un peu d'ail émincé. Utilisez les chutes de pâte pour entourer les feuilletés afin de faire les bords.

- Parsemez d'origan et laissez cuire à four chaud pendant 25 mn.

- Vous pouvez accompagner ces feuilletés d'une bonne p'tite salade verte.

* pâte toute prête ou une pâte brisée
* Un peu de moutarde
* 1 boite de thon
* quelques tomates
* 4 oeufs
* 2 cuillères à soupe de crème
* du gruyère râpé

Préparation:

* Préparer la pâte brisée et garnir un moule beurré
* Piquer le fond avec une fourchette
* Mettre de la moutarde au fond puis le thon émietté
* Recouvrir des tomates coupées en rondelles
* Ajouter les oeufs battus avec la crème
* Saler et poivrer
* Saupoudrer de gruyère râpé
* Cuire 25 mn au four

Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 40
Temps de cuisson : 50
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Riz

Minceur : Recettes équilibre
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients :
1 poulet ou 1 petit lapin
4 oignons émincés
6 gousses d’ail écrasées
6 grosses tomates
3 poivrons rouges
4 fonds d’artichauts
500 g de poulpe
1/2 cuill. à café de safran
1 l de moules
400 g de petits pois
300 g de riz
1,5 l de bouillon de viande
8 grosses crevettes ou langoustines
sel, poivre de Cayenne
Etapes :
|*| Coupez le poulet ou le lapin en petits morceaux (attention aux éclats d’os pour ce dernier).
|*| Faites fondre les tomates épépinées et pelées dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajoutez les oignons, l’ail et les poivrons détaillés en lanières et laissez mijoter jusqu’à ce que le tout forme une purée.
|*| Ajoutez alors les fonds d’artichauts coupés en quartiers et le poulpe coupé en rondelles. Laissez cuire 4 à 5 minutes, puis saupoudrez soigneusement de safran.
|*| Rangez les morceaux de poulet ou de lapin dans la poêle et ajoutez les moules grattées et lavées et les petits pois juste blanchis.
|*| Lavez le riz et versez-le à son tour dans la poêle, couvrez de bouillon assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire environ 25 minutes au four.
|*| Au bout de 15 minutes de cuisson, ajoutez les crevettes. Servez dans la poêle de cuisson.
Informations :
Conseils :

Ti-punch Note
Ti-punch Type de plat : apéritif
Nb de couverts : 1
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Budget : Économique
Origine : Exotique
Difficulté : Facile

Ingrédients :
½ citron vert
20 millilitres de sirop de canne à sucre
40 millilitres de rhum blanc



Recette :
Ecrasez ½ citron vert dans un verre.
Ajoutez 20 millilitres de sirop de canne à sucre, 40 millilitres de rhum blanc.
Mélangez. Complétez avec de la glace pilée.

-1/2 verre de cointreau
-1 bouteille de champagne
-1/3 verre de jus de citrons verts
-1/2 verre de sirop de sucre de canne
****************************
*Mélanger l'ensemble des ingredients dans une grande coupe à punch ou saladier
*Ajouter le champagne

ingrédients:
-reste de poulet cuit
-40 g de beurre
-2 cuill à soupe de farine
-50 cl de lait
-sel et poivre
-6 à 7 cornichons
****************

Préparation:
*Preparer la béchamel:
Faire fondre le beurre,y ajouter la farine,le sel ,le poivre et le lait puis tourner jusqu'a epaississement.
*Une fois la béchamel faite,y ajouter les cornichons coupes en rondelles et un peu de jus puis laisser reposer.
*Décortiquer le poulet et le faire revenir à la poele.
*Une fois le poulet chaud ajouter la béchamel aux cornichons et laisser cuire 4 à 5 min

bon appétit

-----ingrédients-----

1 poulet decoupé en morceaux
2 verres de vin rouge
150 gr de champignons paris coupés en tranches
1 tomate pelée
3 cuill à soupe de fecule de pomme de terre
sel et poivre
*****************************************
Préparation

*Dans la sauteuse ,faites revenir les morceaux de poulet.
*Quand les morceaux sont bien dorés,ajouter le vin rouge,saler et poivrer et laisser cuire à feux doux.
*A mi-cuisson,ajouter la tomate pelée,les champignons et laisser cuire 1 heure à feux doux.
*A la fin de la cuisson,retirer les morceaux et déposer -les sur un plat de service .
*puis ajouter la fécule de pommes de terre et laisser reduire la sauce à feux doux.
*Napper les morceaux avec la sauce au vin rouge

bon appétit

6 part de cuisses de poulets
1 kilo de pommes de terre
2 oignons
4 tomates
sel
poivre
33 centilitre de biére
herbes de provences
préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mettre les cuisses de poulets dans un plat
Ajouter les pommes de terres coupées en 2
ou en 4 ,les oignons et les tomates coupées autour du poulet.
Assaisonner à sont gout de sel,poivre et herbes de provences.
Verser la canettes de biére dessus le poulet.
Mettre au four pendant 1 h en arrosant souvent avec le jus

bon appétit